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唐﹒房玄龄等《晋书﹒顾恺之传》。

顾恺之是东晋画家，他在世时，人们称他为“三绝”：“才绝”、“痴绝”、“画绝”。“才绝”是指他诗、词、赋都很出色；“痴绝”，是指他生活上的随便，为人诙谐，有些糊涂；“画绝”是指他卓越的绘画才能。

顾恺之年轻的时候，曾经做过大司马桓温的参军。有一次，顾恺之跟随桓温到江陵去视察军队。江陵的官员拜见桓温时，送来很多当地的特产——甘蔗。桓温便让属下品尝。

这时，只有顾恺之独自一人出神地欣赏着江陵美好的景色，没有去拿甘蔗吃。桓温见了有意挑了一根长长的甘蔗，走到顾恺之跟前说：“你也吃一根尝尝。”说着，他把甘蔗尾梢那头塞到顾恺之手中，顾恺之取来后就从尾梢开始啃起。桓温见了，故意问道：“这根甘蔗甜吗？”顾恺之见旁人在笑他，灵机一动，举起甘蔗说：“你们笑什么！我看你们不懂甘蔗的吃法，吃甘蔗可大有讲究呢！”顾恺之半真半假地说：“你们一开始就吃最甜的那一段，越吃越不甜，吃到后来会倒胃口。我从尾梢部吃起，越吃越甜，越吃越有味道，这种吃法叫做‘渐入佳境’。”