惠天听书（www.httingshu.com）欢迎您！作者权延赤毛泽东的“土”同时也表现在饮食习惯上，而这也许更能反映毛泽东的“土”。毛泽东离不开茶水，他睡觉醒来并不起床，湿毛巾擦过脸就开始喝茶。一边喝茶一边看报。过一小时才起床。无大事，天天如此。水喝完了便用手指头伸入杯子，把剩茶叶抠进嘴，嚼一嚼吃掉。

每天不论换几次茶叶，残茶必要抠到嘴里吃掉。这无疑是幼年时农村生活养成的习惯。”毛泽东喜吃粗粮和青菜，有时还馋野菜。进城后。他一直保持这个习惯或者说是传统。他始终吃红糙米，而且里面还必要掺上小米，或黑豆，或芋头。这个习惯，当然是战争年代在陕北形成的。

毛泽东正经吃饭，一般是四菜一汤。这四菜少不了一碟干辣子，一碟霉豆腐；这一汤，有时就是涮盘子水。但是。毛泽东这种正经吃饭的时候并不很多。他太“浪漫”。毛泽东从来不愿事事循规蹈矩，不愿束缚他的个性。他工作起来不分钟点，吃饭也没有钟点，只以感觉饥饿为标准。一天吃两餐的时候多，也有只吃一餐的时候。若是连续工作几昼夜，还可能吃五六顿饭。他不愿意总是正经坐到饭桌旁用餐，他保持了“动乱年代的吃饭方式”。

在我们卫士值班室里有个电炉子，有个大搪磁缸子。经常是由我们在电炉子上，用搪磁缸子为他煮一缸麦片粥或煮一缸干挂面。就着生活秘书叶子龙为他做的一些霉豆腐吃下去就算一顿饭。这是长年的战争生活留在他身上的印迹。他吃饭经常使我联想到他的书法。他永远不会把字老老实实写在一个格子里。他是信笺写来，不拘俗套，洋洋洒洒，飘逸豪放，自成风格又无穷无尽地创造着新的形式、新内容。他的每一件作品都体现出他的个性，每一个造形都是独具一格。把他所有的造形合起来,便一体天成,令人感叹不已。我跟随他15年，他吃饭始终是随随便便，随心所欲,一把炒黄豆,或者几个烤芋头，或是一缸子麦片粥，甚至只是一盘马齿笕都可算作一顿饭。随便举个例子吧。那是毛泽东发表《正确处理人民内部矛盾》和召开最高国务会议的前夕。根据周恩来的指示。我们卫士们提前开了每周一次的碰头会。“这么说，主席两天没睡觉，只吃了一顿正经饭？”我皱着眉头的问田云玉。“是，只喝过两缸子麦片粥。”张仙朋补充道。我的目光从几名卫士的脸上划过，落在了封耀松身上：“小封。下一班是你吧？”“嗯。”小封愁眉苦脸，他压力不小。“你呀，要想想办法，要想想办法呀。”我嘟嚷了半天，也没说出这个办法到底是什么？总不能强迫毛泽东吃饭、睡觉，那样毛泽东会发脾气。“你要机灵点，你要抓住机会，随机应变……反正就看你的了。”我们卫士值班分正班、副班，正班24小时都不能离开毛泽东的。

封耀松面露难色地上了正班。他在埋头写作的毛泽东身边侍立了六至八个小时，除了换茶水，他没敢多说一句话，只是下功夫地观察着，寻找着机会……凌晨两点，毛泽东忽然将笔一扔，将头向上仰去。用手按着额头，揉着、捏着。张开嘴、深深地、深深地呼吸。封耀松抓住机会，上前两步，小声劝道他说：“主席，您已经十几个钟头没吃饭了。我给您搞吃的来吧？”毛泽东拼命伸着懒腰，然后放下手，布满红丝的眼睛望着封耀松。他的倦容已经无法掩饰了，刚张开嘴，已经接连连打了两个哈欠，他沉重地叹口气，摇了摇头又点了点头，他勉强说：“不要搞了，你给我烤几个芋头来就行。”封耀松还想劝，毛泽东已经将手一挥，便低头抓起了笔。封耀松不敢言声了，这个时候多一句话也会惹得毛泽东发脾气的。封耀松来到厨房，自己动手烤芋头。在陕北时卫士们就是这样，毛泽东怕影响炊事员休息，夜里只让卫士烤馒头片或窝头来吃，不许惊动炊事员。可是，侯师傅还是被惊醒了。他眨着两只朦胧的眼嚷嚷：“你胡闹！主席一天没吃饭了，你怎么就烤几个芋头？”封耀松摇头苦笑：“主席说让烤两个芋头么。你不胡闹，你做饭、你送。”侯师傅便闭口无言。“交待了的就去办“，这是毛泽东的原则。

侯师傅也懂。不照办才是”胡闹”。封耀松烤熟六个小芋头。放在一个碟子里端去。一进门．他听到鼾声响亮。毛泽东睡觉打呼嗜很响。只见毛泽东斜靠着床栏上的毛毯，左手拿文件，右手抓笔，就这么睡着了。

这种情况不少见，这个时候你千万不能叫醒毛泽东。毛泽东睡觉极少极轻，一旦入睡不容惊醒，惊醒了他，他必定会发脾气。封耀松将碟子放在暖气上。便退到门口坐着。刚坐下来他眼皮儿就发沉；他连忙又站到门外．让冷风吹吹，冷风吹着他可以不打瞌睡。毛泽东精力过人，他从不遵循大自然的一天办事，所以无法计算他一天到底睡多少小时。

我们的值班日志曾计算过他一周睡多少小时。我的记忆里，毛泽东一周睡眠超不过30小时。有时他睡了35个小时，大家就还喝酒庆贺呢。中央首长里，几乎没有人能与毛泽东比。以精力过人而著称的罗瑞卿就曾经多次感叹：“哎呀，这几天累坏了，我陪主席来着。”他也对我们讲过：“你们很辛苦，我知道，陪主席是很辛苦的事情。他精力过人。

我们都比不了他。封耀松在门外站了十几分钟，听到毛泽东咳嗽一声，忙轻手轻脚的进屋，他捧起碟子小声的说：“主席，芋头烤好了。”毛泽东放下笔和文件，双手搓搓脸说：“噢，想吃了。拿来吧。”封耀松将碟子放在办公桌上，毛泽东走过来坐好，拿起一个芋头认真的剥皮。

轻轻的摇晃着身子，吟诵着过去作过的一首诗词：“东方欲晓，莫道君行早，踏遍青山人未老，风景这边独好……”封耀松朝窗外望望。可不是吗？天快了。毛泽东剥出半个芋头，便咬下一口，边咀嚼边继续剥皮，嘴里嘟嘟囔囔还在吟诗。封耀松见毛泽东自得其乐，便悄悄走出屋，继续吹凉风，以驱走疲劳。大约又过了十几分钟，屋里的呼噜声隐隐又起。封耀松轻手轻脚进屋，碟子里只剩一个芋头了。毛泽东的头歪在右肩一侧已然入睡。封耀松踮脚过去，端起碟子准备退出。忽然感觉呼噜声与往常有异样。探过头去仔细打量，接着又揉一揉眼……天哪，毛泽东嘴里嵌着半个完整的芋头！另外半个还抓在手里。嘴里那半个芋头随着呼噜声颤栗着。封耀松鼻子一酸，眼前立刻模糊，他忙将手再揉揉眼，放下碟子，轻轻地、轻轻地去抠毛泽东嘴里的芋头。芋头抠出来了。毛泽东也惊醒了。“哪个？”毛泽东一双熬得通红的眼睛，迷茫而又愠怒地盯住了封耀松，气冲冲的大声问道：“怎么回事？”“主席！”封耀松叫喊一声，他嘎住了。泪如泉涌。他双手捧着那个抠出来的半个芋头，嘴唇只是抖，他再说不出一句话来。“唉，”毛泽东叹了口气说：“我不该跟你发火。”“不，不是的。主席，不是因为你……这芋头是从你嘴里抠出来的，你必须要睡觉了主席，必须休息了。我求求你，求求你了……”毛泽东勉强笑了笑，抬起右手，手指在头顶上画了两个圈：“天翻地覆，天翻地覆呷。”他望住封耀松说：“好吧，小封，莫哭了，我听你的，好不好，我休息。”毛泽东讲究吃吗？讲究。讲究吃辣椒。他说能吃辣椒的人革命性强。辣椒不要油煎，要整根地干炕，他讲究吃个纯味。但是，给我印象最深的，是讲究吃红烧肉和活鲤鱼。毛泽东一生没有吃过任何的补品。

或者，如果一定说吃过，那就是红烧肉。我讲过，打沙家店战役，毛泽东三天两夜不出屋，不上床，不合眼。歼灭钟松的36师，俘敌6千余人。战斗结束后，毛泽东对我说：“银桥，你去想个办法，帮我搞一点红烧肉来吃，好不好？一碗，要肥一点的。我说：“主席，打了这么大的胜仗，吃碗红烧肉还不应该吗？我马上去给你弄。”毛泽东疲倦地摇摇头说：“不是那个意思。这段时间用脑子太多，你给我吃一点肥肉对我的脑子有好处。”我搞来一碗红烧肉，毛泽东先用鼻子深深地吸吮着香气。两眼一眯。轻轻的叹口气：“啊，真香哪。”他抓起筷子，三下五除二，转眼间就吃了个碗底朝天。他放下筷子，发现我目瞪口呆的立在旁边。忽然变得像孩子一样，不好意思地笑了：“有点馋了……打胜仗了，我这个要求不过分吧？”我的眼圈一下子红了。俘敌6千余人，他只要求一碗红烧肉！我用力的摇了摇头说：“主席，不高，您要求的大少了，太低了。”“不低了。战士们冲锋陷阵也没吃上红烧肉，他们只能杀马吃马肉呢。”从那天起，我知道毛泽东爱吃红烧肉，吃红烧肉是为了补脑子。所以每逢大战或者是他连续写作几昼夜，我一定要千方百计的替他搞一碗红烧肉来。可是，临近年底中央纵队断了粮，连续两个月，天天吃黑豆，吃得人人账肚子，没完没了地放屁。偏偏这段时间毛泽东工作繁忙。完全不按照大自然的一天办事。以“毛泽东的一天”为例，隔那么三五天就要搞一次72小时的“工作的一天”。除指挥全国各战区的作战外．还写了《解放战争第二年的战略方针》、《中国人民解放军宣言》等大量文章。看着他经常以手扶额用力揉搓，听着他吃过黑豆后一声接一声的放屁；李银桥心里急得火烧火燎。可是，粮食都没有一粒，又到哪里去找这碗红烧肉？总不能偷老乡的猪崽子吧？谢天谢地，贺龙同志从河东给毛泽东捎来一块腊肉。不好红烧，炒上一小碟也是可以吃了补补脑子的。腊肉端上桌，毛泽东便叫撤走。他说：“你们想叫我吃得好一些，可是我怎么吃得下去呢？”“主席，这是为了工作，为了补脑子，又不是为了享受！”我叫喊着说。“补脑子，脑子是要补，可是也要讲个条件。条件不同，补的方法也不同。银桥啊，这样吧，你来给我梳梳头吧。”毛泽东朝椅背上一靠。闭上了眼精。我便替他梳头，他给我讲黑豆的营养价值，什么蛋白质足够补脑子用的。又讲梳头的好处，什么可以促进头部血液循环，把有限的营养首先满足大脑。他不讲还好，他讲着讲着我就掉泪了。那块腊肉以后再也没有人动，谁也不肯吃。一直保存到新年前，用它款待了由华东赶来开会的陈毅司令员。来到西柏坡后，条件好了。毛泽东指挥三大战役，那是多少个不眠的日日夜夜啊！我担心他的身体垮了，同志们商量着怎样保证好毛主席的饮食。可是毛泽东把我叫去说：“不要乱忙，你弄了我也顾不上吃。你只要隔三天给我吃一顿红烧肉，我肯定能够打败蒋介石。”我照他说的话办了。他，果然彻底打败了蒋介石！现在人们干点事，签个协议也罢，盖好一所房子也罢，完成生产任务也罢，总要大吃大喝一番。可有成绩了！毛泽东呢？指挥三大战役，指挥大军过江，缔造中华人民共和国，他建树了丰功伟绩之后，只要求一碗红烧肉。

刚才大家听到的是广播小说《走下神坛的毛泽东》作者：权延赤，是由雨音、宏军为您播讲的，今天就到这儿，明天请听下一讲。